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Traditionnel foie gras de canard mi-cuit maison (70 grs)
12.00
€
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Parallèle de Saint-Jacques et de Gambas, laque de carapaces
11.00
€
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Demi-langouste à la Parisienne
28.00
€
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Œuf de poule bio en habit de saumon fumé
12.00
€
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Bar cuisiné en dodine, tétragone et crevettes grises
14.00
€
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Coquille de fruits de mer luttée aux truffes
13.00
€
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Demi-langouste à la Parisienne au coulis de crevettes grises
28.00
€
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Caille rôtie en deux cuissons
13.00
€
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Filet de bœuf « André Lafond » (à partir de 4 pers.) (farci de foie gras, de légumes et de champignons)
14.00
€
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Jambon en croûte et sauce Porto (à partir de 4 pers.)
12.00
€
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Le grand classique Chateaubriand rôti
13.00
€
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Suprême de volaille rôti aux abattis et foie gras
13.00
€
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Gratin de pommes de terre au Beaufort et morilles
4.00
€
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Légumes ficelle
3.00
€
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Tétragone et bambou de légumes
3.00
€
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Terrine de foie gras frais de canard entier mi-cuit, détail (100g)
17.00
€
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