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Charlotte
d’asperges de pays et crabe frais
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Poissons et crustacés chauds
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Viandes et volailles chaudes (hors garniture)
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Charlotte d’asperges de pays et crabe frais
13.00
€
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Feuilleté floral et végétal, philadelphia parfumé et lichette de jambon patte noire
13.00
€
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Légumes ficelles
4.00
€
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Mulet de mer cuisiné Méridional, pomme de terre au safran du Poitou, jus de coquillages crémé
14.00
€
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Petits légumes provençaux
4.00
€
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Poitrine de veau farcie champêtre, petits légumes provençaux et jus de cuisson tomaté
14.00
€
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Pomme de terre farcie maraîchère
4.00
€
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Artichauts canailles
3.50
€
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Baguette de St Jacques rôtie, lichette de cecina, pétale de tomate confites
13.00
€
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Bahia
21.00
€
–
33.00
€
Choix des options
Demi-langouste à la Parisienne
29.00
€
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Œuf de poule bio en habit de saumon fumé
12.00
€
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Foie gras de canard mi-cuit maison (70 grs)
12.00
€
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Bar cuisiné en dodine, tétragone et crevettes grises
14.00
€
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Coquille de fruits de mer luttée aux truffes
13.00
€
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Demi-langouste à la Parisienne au coulis de crevettes grises
29.00
€
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