(Farci de foie gras, de légumes et champignons)
Génoise blanche imbibée de Kirsch, mousseline café
Génoise blanche imbibée de Kirsch, mousseline chocolat
Génoise blanche imbibée de Grand Marnier, mousseline Grand Marnier, coeur pralinée amandes et noisettes
Biscuit Rhum, crème d’amande, pâte d’amande
Biscuit pistache, crémeux pistache et mousse fruits de la passion
Biscuit au Kirsh, mousse fraises, cassis et framboises