Les entrées froides

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  Croustade de Saint-Jacques, étuvée de poireau et tétragone, mousseline de Saint-Jacques et jus de coquillages au Noilly

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  Foie gras de canard mi-cuit, sablé aux fruits confits (70g)

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  Brioche mousseline au crabe et gambas, crémeux iodé

  11.00€ Ajouter au panier
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  Foie gras de canard mi-cuit brioche tête et chutney de pommes (70g)

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  Raviole de langoustines, crémeux de crevettes des roches et pompon végétal

  11.00€ Ajouter au panier